8 популярных вкусов от Coffesso для «Дольче Густо» и «Неспрессо»

Что лучше — «Неспрессо» или «Дольче Густо»? В то время как кофеманы спорят об этом, Coffesso производит капсулы для обеих систем, чтобы можно было приготовить качественный кофе на любой из них.

Капсулы по-прежнему уникальны для каждой из кофемашин и имеют своих верных поклонников. Так, Nespresso чаще всего выбирают те, кто любит насыщенный чистый кофе и разбирается в тонкостях вкусов различных блендов. А Dolce Gusto прежде всего ассоциируется с молочными напитками, хотя в ассортименте есть и капсулы с кофе без добавок.

Рассказываем, чем интересны некоторые из популярных видов напитков, которые можно получить, всего лишь вложив капсулу в резервуар.

Капсулы для приготовления в кофемашине «Неспрессо»

Espresso (40 мл): молотый бленд арабики и робусты темной обжарки. Интенсивный, глубокий вкус с нотками чернослива и шоколада.

Эспрессо — итальянский кофе с удивительным ароматом и ярким вкусом. Он считается «базовым», ведь на его основе готовят множество видов напитков с молоком и сливками — от латте и капучино до моккачино и кон панны. А вот приготовить сам эспрессо так, чтобы он был нужной крепости и насыщенности, довольно непросто: слишком многое зависит от качества зерна, размера помола, обжарки, настройки кофемашины… Но все становится элементарным, когда есть готовая капсула: вкусный кофе будет получаться всегда!

Кстати, эспрессо можно приготовить только с помощью кофемашины. Наливать его нужно в маленькую чашечку с толстыми стенками, чтобы он дольше оставался горячим и сохранял вкус и аромат.

Ristretto (25 мл): молотый бленд арабики и робусты темной обжарки. Суперароматный кофе с нотками шоколада, орехов и цитрусов.

Ристретто называют короткой версией эспрессо (а еще — «кофе из наперстка»), поскольку в нем меньше воды и варится он быстрее. При этом ристретто готовят из того же количества молотого кофе, поэтому напиток получается очень плотным, с долгим послевкусием. Подавать его принято со стаканом воды, чтобы освежить рецепторы после глотка.

Порция ристретто содержит меньше кофеина, чем стандартная чашка кофе, поскольку из-за скорости приготовления кофеин не успевает извлечься из зерна полностью.

Lungo (110 мл): молотый бленд арабики и робусты темной обжарки. Насыщенный вкус с нотками темного шоколада и фундука.

Лунго — это «ристретто наоборот». То есть все тот же эспрессо, но большего объема. Поскольку у лунго более долгий пролив, в чашке оказываются не только все вкусоароматические вещества, но и танины, которые придают напитку горчинку и шоколадные нотки. Так что лунго обычно выбирают те, кто не очень любит природную кислинку кофе.

В терпкий лунго можно добавлять не только сахар, но и мед, молоко, взбитые сливки: будет вкусно!

Decaffeinato: молотый кофе из стопроцентной арабики средней обжарки, с пониженным содержанием кофеина. Легкий вкус с нотками молочного шоколада, вишни и яблока.

Декаф — кофе «почти без кофеина». А «почти» — это потому, что полностью удалить кофеин из зерен невозможно. Однако его содержание практически нулевое (можно пить вечером!), зато вкус и аромат у напитка самый что ни на есть кофейный.

Некоторые голливудские звезды, пропагандирующие здоровый образ жизни, включают в свой райдер декаф наряду с растительным молоком, цельнозерновым хлебом и родниковой водой.

Капсулы для приготовления в кофемашинах системы «Дольче Густо»

Cappuccino Crema: капсула со сливками (200 мл) + капсула с молотым кофе темной обжарки (40 мл). Напиток с нотками пломбира, нежный и шелковистый.

Название «капучино» связано с орденом капуцинов: создатели этого напитка (кстати, его родина — Австрия) посчитали, что его цвет похож на коричневое одеяние монахов. В те времена молочную пенку для этого напитка взбивали вручную. А сейчас можно просто взять капсулу кофе и капсулу молока — и без всяких усилий получится пышная сладкая пенка.

В Италии считается моветоном пить капучино во второй половине дня. Его заказывают только утром в качестве дополнения к легкой выпечке.

Dolce Caramel: капсула со сливками (170 мл) + капсула с молотым кофе средней обжарки кофе (50 мл). Напиток со сладостью карамели, молочной пенкой и насыщенным кофейным вкусом.

Этот кофе можно назвать десертным, ведь он и сам как легкий мусс или воздушное пирожное. К слову, карамельный сироп — одна из самых популярных добавок, да и натуральный кофе часто имеет мягкое карамельное послевкусие. А вместе с молоком этот дуэт превращается в чудесное трио.

Если положить в чашку с напитком шарик крем-брюле, получится десерт, похожий на глясе, только более нежный, насыщенный и сладкий.

Latte Macchiato: капсула со сливками (170 мл) + капсула с кофе средней обжарки (50 мл). Нежный экстрамолочный напиток с кофейной мягкостью, пышной пенкой и сливочным послевкусием.

В классическом рецепте молоко также доминирует над кофе: смешивается с ним и возвышается пышной шапкой. Причем вначале наливается молоко, а затем тонкой струйкой вливается эспрессо. При приготовлении с помощью кофемашины и капсул эта технология тоже соблюдается.

Наливать капсульный латте макиато лучше в прозрачный бокал, чтобы были видны перетекающие друг в друга слои: густое молоко, черный кофе и шапочка пены сверху. Наблюдать за процессом приготовления через стекло бокала тоже одно удовольствие.

Cafe Au Lait: капсула 2 в 1 (180 мл). Растворимый кофе + растительные сливки на кокосовом молоке. Это готовый кофейный напиток со сливочным вкусом и нотками имбирного мороженого.

Cafe Au Lait в переводе с французского — кофе с молоком. Да, так просто и так знакомо. Причем кофе в данном случае растворимый, а сливки — на кокосовом молоке. Вкусно и нежно! К слову, растворимый кофе нисколько не умаляет достоинств получающегося напитка, поскольку делают этот продукт из тех же зерен, что и молотый.

Из растворимого кофе с молоком можно сделать неплохой летний напиток, если сразу налить его в стакан, наполовину наполненный кубиками льда. Еще интереснее, если лед будет из персикового сока! Все эти компоненты прекрасно дополняют друг друга.