Giacomo è cresciuto circondato da caffè. La sua famiglia possiede una caffetteria e una pasticceria in Italia, quindi ha inalato sapori magici fin dall'infanzia. Quindi, senza dubbio, Giacomo è intriso di un enorme amore per il caffè.
All'età di 13 anni, si è seriamente immerso in questo campo e ha iniziato a frequentare corsi professionali. E già a 19 anni è stato un barista senior presso L'Hotel Le Meriedien di Picadilly (Londra). Poi pensava di sapere tutto sul caffè, così ha deciso di partecipare al caffè campionato tra barista nel 2013.
