Giacomo wuchs in der Umgebung von Kaffee auf. Seine Familie besitzt ein Café und eine Konditorei in Italien, so dass er seit seiner Kindheit magische Aromen eingeatmet hat. Daher ist Giacomo ohne Zweifel mit einer großen Liebe zum Kaffee eingefühlt ist.
Im Alter von 13 Jahren vertiefte er sich ernsthaft in diesen Bereich und begann, professionelle Kurse zu besuchen. Und schon mit 19 Jahren war er Senior Barista im Le Méridien Hotel di Picadilly (London). Dann dachte er, er wüsste alles über Kaffee und beschloss, 2013 an der Kaffee-Barista-Meisterschaft teilzunehmen.
